Riba štuka

Štuka je grabežljiva riba koja pripada obitelji štuka, razredu riba s perajama i redu štuka. Vrsta je postala prilično raširena u slatkovodnim akumulacijama na području mnogih zemalja.

Opis štuke

Zbog svojstava vrste, štuke dobro podnose kiselu vodu i osjećaju se ugodno u akumulacijama s pH od 4,75. U uvjetima značajnog smanjenja sadržaja kisika u ribama, disanje je potisnuto, pa štuke koje žive u smrznutim akumulacijama često umiru zimi.

Izgled

Duljina odrasle štuke doseže jedan i pol metar s masom u rasponu od 25-35 kg. Riba ima tijelo u obliku torpeda, veliku glavu i široka usta. Boja predstavnika vrste je vrlo promjenjiva, izravno ovisi o okolišu, prirodi i stupnju razvoja vodene vegetacije. Štuka može imati sivo-zelenkastu, sivkasto-žućkastu i sivkasto-smeđu boju s tamnim dijelom leđa i prisustvom velikih smeđih ili maslinastih mrlja i poprečnih pruga na stranama. Nesparene peraje su žućkastosive ili smeđe boje i imaju karakteristične tamne mrlje. Uparene peraje su narančaste boje. U vodama nekih jezera nalaze se takozvane srebrne štuke.

Zanimljivo je! Muške i ženske štuke razlikuju se po obliku urogenitalnog otvora. Kod mužjaka izgleda kao uski i izduženi prorez, obojen bojom maternice, a kod ženki je udubljenje ovalnog oblika okruženo ružičastim valjkom.

Posebnost štuke je prisutnost izbočene donje čeljusti na vrlo izduženoj glavi. Zubi donje čeljusti različite veličine služe ribama za hvatanje plijena. Na ostalim kostima koje se nalaze u usnoj šupljini, zubi su manje veličine, usmjereni oštrim krajevima u ždrijelo i ponirući u sluznicu.

Zbog ove značajke građe zuba, ulovljeni plijen prolazi lako i brzo, a pri pokušaju bijega diže se i pouzdano ga drže ždrijela zubi. Štuku karakterizira promjena zuba smještena na donjoj čeljusti, koja ima unutarnju površinu prekrivenu mekim tkivom s redovima zamjenskih zuba. Takve zube odlikuje prianjanje u stražnjem dijelu na aktivne zube, zbog čega se formira jedna skupina ili tzv. "dentalna obitelj".

Ako radni zubi izađu iz upotrebe, tada njihovo mjesto zauzimaju baze susjednih nadomjesnih zuba iz iste obitelji. U početku su takvi zubi mekani i nestabilni, ali s vremenom im baze čvrsto rastu uz čeljusne kosti i postaju sve čvršće.

Treba napomenuti da se zubi vrste nikada ne mijenjaju u isto vrijeme. U uvjetima nekih vodenih tijela, promjena zuba kod štuke pojačava se tek s početkom određene sezone, kada grabežljive ribe prestanu loviti prevelik i aktivan plijen.

Karakter i stil života

U svim vodenim tijelima štuke preferiraju prilično guste i vrlo dobro uzgojene šikare, predstavljene vodenom vegetacijom. U pravilu, grabežljiva riba jednostavno dugo stoji nepomično i čeka svoj plijen. Tek nakon što grabežljivac ugleda prikladan plijen, slijedi brz i prilično oštar trzaj. Zanimljiva je činjenica da štuke uvijek gutaju uhvaćeni plijen isključivo iz dijela glave, čak i ako je žrtva zahvaćena preko tijela.

Zanimljivo je! Za prilično toplih i najsunčanijih dana čak i najveće štuke radije izlaze u plitku vodu i uživaju u zrakama, pa se često može vidjeti impresivna nakupina krupne ribe koja se nalazi na dubini od četvrt metra u blizini obale.

Čak i najveće veličine, odrasle štuke radije se nalaze u plitkoj vodi, stoga su dobro poznati slučajevi kada su vrlo velike primjerke ulovili ribari u vodama relativno malog jezera, na dubini koja ne prelazi pola metra. Za vodenog grabežljivca važan je sadržaj kisika, stoga u premalim akumulacijama riba može umrijeti tijekom dugih i previše mraznih zima. Također, ribe mogu uginuti kada se količina kisika u vodenom okolišu smanji na 3,0 mg/l.

Treba imati na umu da štuke uvijek čekaju svoj plijen samo tamo gdje postoji bilo kakav zaklon. Na primjer, najveće odrasle jedinke, za razliku od premale ili srednje velike štuke, mogu se naći na dovoljnoj dubini, ali grabežljivac će i dalje nastojati pronaći guste alge ili naplavljeno drvo. Prilikom napada na žrtvu, predstavnici vrste se vode bočnom linijom i vidom.

Koliko štuka živi

Za ispravno određivanje starosti štuke koriste se kralješci grabežljive ribe. Unatoč činjenici da mnoge ribe karakterizira kratak životni ciklus od oko pet godina, starost stogodišnjaka koji pripadaju obitelji Shchukovye, klasi riba s perajama i redu štuka najčešće je četvrt stoljeća.

Zanimljivo je! Postoji legenda prema kojoj je mladu štuku prstenovao njemački kralj Fridrik, a nakon 267 godina ovog grabežljivca ulovili su ribari, imao je težinu od 140 kg i dužinu od 570 cm.

Vrste štuke

Jedini rod štuka trenutno uključuje sedam različitih vrsta. Sve vrste štuka izrazito se razlikuju po staništu, izgledu i nekim drugim značajkama:

• Obična štuka (Esox lucius). Tipičan je i najbrojniji predstavnik roda, koji naseljava značajan dio slatkovodnih tijela u zemljama Sjeverne Amerike i Euroazije, gdje živi u šikarama i stajaćim vodama, bliže obalnom dijelu vodnih tijela;
• američki, ili crvenoperaja štuka (Esokh američki). Vrsta živi isključivo u istočnom dijelu Sjeverne Amerike i predstavljena je parom podvrsta: sjeverna crvenperka štuka (Esokh américanus américanus) i južna ili travnata štuka (Esox americanus vermiculatus). Svi predstavnici podvrsta narastu do duljine od 30-45 cm i težine od jednog kilograma, a razlikuju se i po skraćenoj njušci. Južna štuka nema peraje narančaste boje;
• Maskinong štuka (Esokh maskinongy). Pripada rijetkim vrstama, kao i najvećim predstavnicima obitelji. Ime je dobio po Indijancima koji su takvu ribu krstili "ružnom štukom". Drugo ime vodenog grabežljivca - "divovska štuka", dobila je riba zbog svoje vrlo impresivne veličine. Odrasle jedinke mogu doseći duljinu od 180 cm i težiti do 30-32 kg. Boja može biti srebrna, smeđe-smeđa ili zelena, a bočni dio je prekriven mrljama ili okomitim prugama;
• Crno, ili prugasta štuka (Esokh niger). Odrasle jedinke ove vrste narastu do duljine od 55-60 cm s težinom u rasponu od 1,8-2,0 kg. Izvana, grabežljivac podsjeća na običnu sjevernu štuku. Težina najvećeg i trenutno poznatog predstavnika ove vrste nešto je premašila četiri kilograma. Crna štuka ima karakterističan uzorak mozaičkog tipa koji se nalazi sa strane, kao i prepoznatljivu tamnu prugu iznad očiju;
• Amurska štuka (Esokh reiherti). Svi predstavnici ove vrste manji su od onih obične štuke. Najveće odrasle jedinke narastu do oko 115 cm i imaju tjelesnu težinu u rasponu od 19-20 kg. Posebnost je prisutnost prilično malih srebrnastih ili zlatno-zelenkastih ljuskica. Boja amurske štuke podsjeća na boju taimen ljuske, što je posljedica prisutnosti brojnih crno-smeđih mrlja rasutih po površini cijelog tijela, od glave do repa.

Također, prilično je dobro proučena i vrsta talijanske štuke (Esox cisalrinus ili Esox flaviae), koja je prvi put izolirana tek prije sedam godina, a prije se smatrala podvrstom obične štuke. Manje poznata je akvitanska štuka (Esokh aquitanicus), prvi put opisana prije četiri godine i koja živi u vodenim tijelima u Francuskoj.

Zanimljivo je! Treba napomenuti da se hibridne jedinke ne mogu razmnožavati u prirodnim uvjetima, te iz tog razloga njihova samostalna populacija trenutno ne postoji.

Stanište, staništa

Najčešća vrsta živi u većini vodnih tijela Sjeverne Amerike i Euroazije. Svi predstavnici južne ili travnate štuke (Esox americanus vermiculatus) žive u vodama Mississippija, kao i u vodenim putevima koji se ulijevaju u Atlantski ocean.

Zanimljivo je! Štuke se mogu naći u desaliniziranim vodama nekih mora, uključujući Finski, Riški i Kuronski zaljev Baltičkog mora, kao i Taganrogski zaljev Azovskog mora.

Crna ili prugasta štuka (Esox niger) poznati je sjevernoamerički grabežljivac koji nastanjuje vode jezera i obraslih rijeka od južne obale Kanade do Floride i dalje, do Velikih jezera i doline Mississippija.

Amurska štuka (Esokh reisherti) tipičan je stanovnik prirodnih akumulacija na otoku Sahalin i rijeci Amur. Mtalijanska štuka (Esokh cisalrinus ili Esokh flaviae) tipičan je stanovnik vodenih tijela u sjevernoj i središnjoj Italiji.

Dijeta za štuku

Osnova prehrane štuke su predstavnici široke palete ribljih vrsta, među kojima su plotica, smuđ i ruža, deverika, deverika i čagljevka, čagljev i gavca, kao i golubarnik. Ovaj vodeni grabežljivac uopće ne prezire, čak ni predstavnici vlastite vrste. U proljeće ili rano ljeto prilično veliki grabežljivac vrlo rado jede žabe i rakove.

Poznati su slučajevi kada je štuka zgrabila i povukla pod vodu male pačiće, ne prevelike štakore i miševe, kao i vjeverice i močvare, koji u sezoni prirodne seobe često preplivaju rijeke. Najveće štuke prilično su sposobne napasti čak i odrasle patke, osobito tijekom faze linjanja ptica, kada se takve ptice ne mogu podići iz rezervoara u zrak. Također treba napomenuti da ribe, čija težina i duljina iznosi 50-65% težine i duljine samog vodenog grabežljivca, vrlo često postaju plijen odraslih i velikih štuka.

Prema znanstvenicima koji su dobro proučili prehranu štuke, u prehrani ovog srednjeg vodenog grabežljivca najčešće prevladavaju niskovrijedne i najbrojnije vrste ribe, stoga je štuka trenutno nužna komponenta racionalnog ribljeg gospodarstva. . Odsutnost ove ribe najčešće postaje glavni razlog naglog i nekontroliranog povećanja broja grgeča ili sitne ljuske.

Reprodukcija i potomstvo

U uvjetima prirodnih rezervoara, ženke štuke počinju se razmnožavati oko četvrte godine života, a mužjaci - u petoj. Štuka se mrijesti na temperaturi od 3-6°C, odmah nakon otapanja leda, u blizini obale, na dubini od 50-100 cm. U fazi mrijesta, riba odlazi u plitku vodu ili dovoljno bučno prska. Najmanje jedinke u pravilu izlaze prvi na mrijest, a najveći predstavnici vrste posljednji se mrijeste.

U tom razdoblju štuka se drži u skupinama od oko tri do pet mužjaka i jedne ženke. Takva ženka uvijek pliva naprijed, a svi mužjaci je slijede, ali zaostaju za polovicu tijela. Mužjaci se gnijezde na ženki ili drže prostor iznad njenih leđa, tako da iznad vode možete promatrati gornji dio ribe ili njezine leđne peraje.

U procesu mriještenja takvi se grabežljivci trljaju o korijenje, grmlje i stabljike rogoza i trske ili druge predmete, a također se kreću po mrijestištima i polažu jaja. Kraj mrijesta završava glasnim pljuskom, dok takve ženke mogu iskočiti iz vode.

Zanimljivo je! Razvoj mlađi traje jedan ili dva tjedna, a ishranu mlađi u početku predstavljaju mali rakovi, a kasnije - mladice drugih riba.

Jedna ženka štuke, ovisno o svojoj veličini, može odložiti od 17 do 210-215 tisuća velikih i slabo ljepljivih jaja promjera oko 3,0 mm. Nakon otprilike nekoliko dana, ljepljivost jaja potpuno nestaje, a ona lako klize s biljaka, zbog čega se proces njihovog daljnjeg razvoja odvija isključivo na dnu rezervoara. Brzi pad vode nakon mrijesta izaziva masovnu smrt jaja, a ta se pojava posebno često opaža u akumulacijama s promjenjivim vodostajem.

Prirodni neprijatelji

Mnogi smatraju štuku vrlo krvoločnim i opasnim vodenim grabežljivcem, ali takve ribe često postaju plijen životinjama kao što su vidre i ćelavi orlovi. U Sibiru su najveći vodeni grabežljivci prilično rijetki, što se objašnjava njihovim natjecanjem s taimenom, koji se vrlo lako može nositi sa štukom slične veličine.

U južnim geografskim širinama štuke imaju još jednog opasnog neprijatelja - velikog soma. Također prirodni neprijatelji mladih ili srednjih štuka su grgeči i rotans, ili bolje rečeno, veliki grabežljivci, uključujući i košuljicu. Između ostalog, štuka spada u kategoriju časnih, ali prerijetkih trofeja za ribara, pa je ulov takve ribe već dugo bio masivan.

Populacija i status vrste

U akumulacijama na srednjem, južnom i sjevernom Uralu, štuka je jedan od najčešćih predstavnika lokalne ihtiofaune, ali je takav grabežljivac relativno rijedak kao predmet posebnih istraživanja. Prije nekog vremena u jezerima je pronađen veliki broj velikih štuka, koje su jele male rođake, što je omogućilo učinkovito održavanje kvalitete populacije na dovoljno visokoj razini.

Zanimljivo je! Općenito, u svim istraživanim vodnim tijelima grabežljiva riba ima ulogu svojevrsnog biološkog melioratora i vrijednog komercijalnog objekta.

Sredinom prošlog stoljeća ulov velike štuke značajno je promijenio opću strukturu populacije vodenih grabežljivaca. Mala štuka sada se mrijesti isključivo u mladoj dobi, pa se broj sitne ribe ubrzano povećava. Ovaj prirodni proces uzrokuje zamjetno smanjenje prosječne veličine populacije. Međutim, trenutačni status očuvanosti štuke je najmanje zabrinut.

Komercijalna vrijednost

Štuka se široko uzgaja u modernim ribnjacima. Meso ovog vodenog grabežljivca sadrži 1-3% masti, što ga čini vrlo zdravim prehrambenim proizvodom. Štuka nije samo vrlo popularna komercijalna riba, već se i prilično aktivno uzgaja u ribnjačkim rasadnicima te je vrijedan predmet za sportski i amaterski ribolov.

Štuka video