Riblji kapelin ili uyok (lat. Mallotus villosus)

Kapelin je nadaleko poznat po svom okusu. Teško bi bilo pronaći osobu koja je nije barem jednom vidjela na policama trgovina smrznutu ili posoljenu. Od ove ribe mogu se pripremiti mnoga ukusna, pa čak i dijetalna jela. Istodobno, osim što je kelin ukusan i zdrav, ima i mnoge izvanredne kvalitete. Uostalom, ova, na prvi pogled, tako obična riba, zapravo, može biti zanimljiva ne samo s kulinarske točke gledišta.

Opis kapelina

Kapelin je riba srednje veličine koja pripada obitelji krupica, koja pak spada u klasu rajperaje. riba. Njegovo ime dolazi od finske riječi "maiva", gotovo doslovno prevedene kao "mala riba" i time ukazuje na njezinu malu veličinu.

Izgled, dimenzije

Kapelin se ne može nazvati velikim: duljina tijela obično se kreće od 15 do 25 cm, a težina jedva prelazi 50 grama. Štoviše, težina mužjaka i njihova veličina mogu biti nešto veće od težine ženki.

Tijelo joj je sa strana blago spljošteno i izduženo.Glava je relativno mala, ali je usti prorez kod ove ribe vrlo širok. Maksimalne kosti kod ove vrste dosežu sredinu očiju. Zubi ovih riba su srednje veličine, ali u isto vrijeme ih ima puno, a također su vrlo oštri i prilično dobro razvijeni.

Ljuske su vrlo male, jedva se razlikuju. Leđne peraje su potisnute unatrag i gotovo su u obliku dijamanta. Prsne peraje, koje imaju izgled malo skraćene na vrhu i zaobljene u podnožju trokuta, nalaze se kod predstavnika ove vrste blizu glave, na njenim stranama.

Karakteristična karakteristika ove ribe su peraje, kao da su obrubljene crnim rubom, tako da se lako može "izračunati" među ostatkom ulova.

Glavna boja tijela kapelina je srebrnkasta. Pritom su joj leđa obojena zelenkasto-smeđom, a trbuh - u puno svjetlijoj srebrnasto-bijeloj nijansi s malim smećkastim mrljama.

Repna peraja mala, račva se oko polovine svoje duljine. U ovom slučaju, usjek na peraji kod predstavnika ove vrste čini gotovo pravi kut, ako ga pogledate malo sa strane.

Spolne razlike u kapelina su dobro izražene. Mužjaci su veći, osim toga, peraje su im nešto duže, a njuške nešto oštrije od ženki. Prije mrijesta razvijaju posebne ljuskice koje izgledaju poput dlake i tvore svojevrsne čekinje na stranama trbuha. Očito su ove ljuske potrebne mužjaku kapelina za bliži kontakt sa ženkom tijekom parenja.

Upravo zbog ovih čekinjastih ljuski koje se nalaze na bočnim stranama tijela mužjaka ove vrste kapelina u Francuskoj nazivaju kapelanom.

Capelin način života

Kapelin je morska jata riba koja živi u gornjim slojevima vode u prilično hladnim geografskim širinama. Obično se pokušava držati dubine od 300 do 700 metara. Međutim, tijekom sezone mrijesta može se približiti obali, a ponekad čak i zaplivati ​​u zavoje rijeka.

Predstavnici ove vrste većinu vremena provode u moru, čineći prilično duge sezonske migracije ljeti i jeseni u potrazi za bogatijom hranom. Na primjer, kapelin koji živi u Barentsovom moru i uz obalu Islanda obavlja sezonske migracije dva puta: zimi i u proljeće, odlazi na obalu sjeverne Norveške i poluotok Kola kako bi polagao jaja. A ljeti i jeseni ova riba migrira u sjevernije i sjeveroistočne regije u potrazi za bazom hrane. Islandska populacija kapelina u proljeće se približava obali, gdje se mrijesti, a ljeti prelazi u planktonsku zonu koja se nalazi između Islanda, Grenlanda i otoka Jan Mayen, koji pripada Norveškoj, ali se nalazi oko 1000 km zapadno. toga.

Sezonske migracije kapela povezuju se s morskim strujama: ribe prate kuda se kreću i kamo nose plankton kojim se kapelin hrani.

Koliko dugo živi kapelin

Životni vijek ove male ribe je oko 10 godina, ali mnogi predstavnici ove vrste umiru mnogo ranije iz raznih razloga.

Stanište, staništa

Atlantski kapelin nastanjuje arktičke vode i Atlantik. Može se naći u Davisovom tjesnacu, kao i uz obalu poluotoka Labrador. Živi i u norveškim fjordovima, blizu obala Grenlanda, u Čukotskom, Bijelom i Karcevskom moru. Javlja se u vodama Barentsovog mora i Laptevskog mora.

Pacifička populacija ove ribe živi u vodama sjevernog Tihog oceana, njezino područje distribucije na jugu ograničeno je na otok Vancouver i obale Koreje. Velika jata ove ribe nalaze se u Ohotskom, Japanskom i Beringovom moru. Pacifički kapelin preferira mrijest u blizini obala Aljaske i Britanske Kolumbije.

Kapelin živi u malim jatima, ali se s početkom sezone razmnožavanja okuplja u velike jate kako bi svi zajedno prebrodili težak i opasan posao na mjestima gdje se ove ribe obično mrijeste.

Capelin dijeta

Unatoč maloj veličini, kapelin je aktivan grabežljivac, o čemu jasno svjedoče njegovi mali, ali oštri zubi. Prehrana ove vrste temelji se na ribljim ikrama, zooplanktonu i ličinkama škampa. Hrani se i malim rakovima i morskim crvima. Budući da se ova riba puno kreće, potrebno joj je puno energije kako bi nadoknadila snage utrošene na migraciju ili traženje hrane. Zato se kapelin, za razliku od mnogih drugih riba, ne prestaje hraniti ni u hladnoj sezoni.

Budući da se ova riba hrani malim rakovima koji su dio planktona, radi se o vrsti koja je konkurentna haringama i mladim losos, čija se prehrana također temelji na planktonu.

Reprodukcija i potomstvo

Vrijeme mrijesta za kapelin ovisi o tome u kojoj regiji svog rasprostranjenja živi. Dakle, za ribe koje naseljavaju zapad Atlantika i Tihog oceana, razdoblje razmnožavanja počinje u proljeće i traje do kraja ljeta. Za ribe koje žive na istoku Atlantskog oceana, vrijeme mrijesta se nastavlja čak i u jesen. Ali kapelin koji živi u vodama istočnog dijela Tihog oceana mora se razmnožavati u jesen, pa stoga mora imati vremena ne samo za polaganje jaja prije početka zimskog hladnog vremena, već i za uzgoj potomstva. Međutim, reći "rasti" je malo pogrešno. Kapelin ne pokazuje nikakvu brigu za svoje potomstvo i, nakon što je jedva pomeo jaja, kreće na put natrag, očito čak i razmišljajući, već zaboravivši na položena jaja.

Prije odlaska na mrijest, relativno male jate ovih riba počinju se skupljati u ogromne jate, u kojima njihov broj može doseći nekoliko milijuna jedinki. Nadalje, migracija počinje na mjesta gdje se obično mrijeste predstavnici ove vrste riba. Štoviše, nakon kapelina ići na dugo putovanje i one životinje za koje čini temelj hrane. Među njima su tuljani, galebovi, bakalar. Osim toga, među ovom "pratnjom" kapelina možete pronaći čak i kitove, koji također nisu skloni grickanju ove male ribe.

Događa se da za vrijeme lošeg vremena valovi koji lutaju morem izbace na obalu desetke tisuća riba koje idu na mrijest, tako da su mnogi kilometri obale prekriveni kapelinom. Ovaj se fenomen često može promatrati na Dalekom istoku i uz obalu Kanade.

Kapelin se mrijesti na prostranim sprudovima. I, u pravilu, radije to radi na maloj dubini. Glavni uvjet potreban za uspješnu reprodukciju i činjenica da će se jaja koja položi ženka početi sigurno razvijati je da voda sadrži dovoljnu količinu kisika, a temperatura je 3-2 stupnja.

Zanimljiv! Za uspješnu oplodnju jaja, ženki kapela nije potreban jedan, već dva mužjaka, koji je prate do mjesta mrijesta, držeći s obje strane svog odabranika.

Došavši do mjesta, oba mužjaka svojim repom kopaju male rupe u pijesku, gdje ženka polaže jaja, koja su toliko ljepljiva da se gotovo odmah zalijepe za dno. Njihov promjer je 0,5-1,2 mm, a broj, ovisno o životnim uvjetima, može se kretati od 6 do 36,5 tisuća komada. Obično se u jednoj kvači nalazi 1,5 - 12 tisuća jaja.

Nakon mrijesta, odrasle ribe se vraćaju u svoje uobičajeno stanište. Ali samo nekoliko njih će ići na sljedeći mrijest.

Ličinke kapelina izlegu se otprilike 28 dana nakon mrijesta. Toliko su male i lagane da ih struja odmah odnese u more. Tamo ili izrastu u odrasle ili umiru, postajući žrtve brojnih grabežljivaca.

Ženke dostižu spolnu zrelost sljedeće godine, ali mužjaci su sposobni za reprodukciju u dobi od 14-15 mjeseci.

Prirodni neprijatelji

Ove ribe imaju mnogo neprijatelja u moru. Kapelin je važan dio prehrane mnogih morskih grabežljivaca kao što je bakalar, skuša, lignje. Ne zamjerite jesti kapelin i tuljane, kitovi, kitovi ubice, kao i ptice grabljivice.

Obilje kapelana u obalnim vodama preduvjet je za postojanje brojnih ptičjih gnijezda na poluotoku Kola.

Komercijalna vrijednost

Kapelin je dugo bio predmet ribolova i oduvijek se lovio u svojim staništima u velikim količinama. Međutim, otprilike od sredine 20. stoljeća, razmjeri ulova ove ribe dosegnu jednostavno nevjerojatne razmjere. Lideri u ulovu kapela trenutno su Norveška, Rusija, Island i Kanada.

U 2012. godini svjetski ulov kapela iznosio je preko 1 milijun. tona. Istodobno se lovi uglavnom mlada riba u dobi od 1-3 godine, čija je duljina od 11 do 19 cm.

Populacija i status vrste

Iako kapelin nije zaštićena vrsta, mnoge zemlje ulažu napore da povećaju njihov broj. Konkretno, od 1980-ih, mnoge zemlje su uspostavile kvote za ulov ove ribe. Trenutno kapelin nema čak ni status očuvanosti, jer je njegova populacija vrlo velika i teško je čak i jednostavno procijeniti broj njegovih ogromnih jata.

Kapelin nije samo od velike komercijalne važnosti, već je i nužna komponenta za dobrobit mnogih drugih životinjskih vrsta, čija je osnova prehrane. Trenutno je broj ove ribe konstantno visok, ali ogroman ulov, kao i česta smrt kapelina tijekom migracija, značajno utječu na broj jedinki ove vrste. Osim toga, kao i drugi morski život, kapelin uvelike ovisi o uvjetima svog staništa, koji utječu ne samo na kvalitetu života ovih riba, već i na broj potomaka. Broj jedinki ovih riba neravnomjerno varira iz godine u godinu, pa bi se, kako bi se povećala populacija kapelina, napori ljudi trebali usmjeriti na stvaranje povoljnih uvjeta za njegovo postojanje i razmnožavanje.