Uzgoj crno-bijelih mliječnih krava

Na ruskim farmama, među pasminama krava, mliječne vrste koje daju vrlo visoke prinose nisu tako česte. Relativno nedavno pojavila se jedna zanimljiva, šarolika crna pasmina, koja je trenutno na trećem mjestu po rasprostranjenosti nakon pasmina kao što su crveno govedo i simentalac. Crno-bijela pasmina uzgaja se u cijeloj Rusiji.

Podrijetlo crno-bijele pasmine krava

Progenitori takvih krava su predstavnici nizozemske i ostfrizijske pasmine. Sve je pridonijelo nastanku nove pasmine u 18. i 19. stoljeću u Nizozemskoj: blaga klima, izvrsna prehrana, interes proizvođača za uzgoj mliječnih goveda.

U početku su takve životinje bile vrlo osjetljive na razne bolesti, slab imunitet, krhku konstituciju, iako su davale puno mlijeka. No, zahvaljujući pomoći uzgajivača, do dvadesetog stoljeća ojačali su, a poboljšale su se i kvalitetne karakteristike njihovog mesa.

Prvi predstavnici crno-bijelih krava pojavili su se u ruskoj državi krajem 18. stoljeća na nekim posjedničkim gospodarstvima. Međutim, É tek nakon 1917 Sovjetski znanstvenici vidjeli su veliki potencijal u takvim kravama, uslijed čega su vrlo brzo počeli osvajati mjesta na seljačkim gospodarstvima.

Godine 1959., na zahtjev sovjetskih uzgajivača, crno-pjegavo govedo izolirano je kao zasebna pasmina.

Izgled crno-bijele krave

Ime pasmine potječe od boje krava: crna koža životinje prekrivena je nasumično smještenim bijelim mrljama različitih veličina.

Osim snažne tjelesne građe karakteristične za mliječne predstavnike duguljastog tijela, ova pasmina ima i druge značajke svog izgleda:

• duga glava s izduženom njuškom, sivi rogovi imaju tamnu boju na krajevima;
• srednje dužine, nemašićav vrat, sav u naborima;
• prsa nisu preširoka;
• leđa su prilično ravna, s ravnim slabinama i širokim zadkom;
• udovi su ujednačeni, jaki, stabilni;
• voluminozan trbuh, vime u obliku zdjelice, režnjevi su neravnomjerno razvijeni, stražnje bradavice su vrlo blizu.

Visina u grebenu mliječne krave je 130-132 cm.

Ovisno o područjima stanovanja, ova pasmina ima različite vrste:

• krave iz središnje regije zemlje odlikuju se prilično velikom tjelesnom građom. Teška odrasla krava 550-650 kg, a bik - 900-1000 kg, au nekim slučajevima i više. Tako ove životinje osim mlijeka daju i dosta mesa.
• Uralske životinje razlikuju se po suhom tipu ustava, što rezultira laganim i skladnim izgledom.
• krave iz Sibira su mnogo manje od životinja iz središnjih regija i nije tako gusto kao jedinke s Urala. Prosječna težina odraslog predstavnika je 500-560 kg.

Karakteristika izvedbe

Crno-bijela telad pri rođenju teže 37 kg (junice) i 42 kg (bikovi). Stoga vole jesti debljaju se svaki dan za 600-800 g. Uz obilniju prehranu, telad dnevno može dodati kilogram. S 15 mjeseci bebe teže više od 420 kg. Najveći mladunci mogu težiti 480 kg. Mladi bikovi mogu jesti toliko jako da sustižu svoje vršnjake mesnih pasmina po težini.

Bez obzira na područje stanovanja, bikovi dosežu težinu od 900 kg, a ponekad čak i prelaze tonu. Odrasla mliječna krava je također prilično teška i teži oko 500-650 kg.

Lijepo je da se takav rezultat postiže bez velikih troškova za kupnju posebnih koncentrata. Ljeto životinje pasu na zelenim pašnjacima, zimi se hrane sijenom i sočnim dodacima.

Ova pasmina je cijenjena po tome što krave daju vrlo visoke prinose mlijeka. Životinje koje žive u različitim regijama zemlje razlikuju se u različitim pokazateljima prinosa mlijeka. Na to ne utječe samo klima regije prebivališta, već i uvjeti držanja i hranjenja.

Mliječne životinje vodećih uzgoja u središnjoj regiji Rusije daju do 8000 kg mlijeka godišnje, s udjelom masti od oko 3,7% i udjelom proteina od 3,0 do 3,2%. Mliječne krave iz sibirske regije također imaju dobru statistiku: napredne farme dobivaju 8.000 kg mlijeka godišnje, međutim, njegov sadržaj masti doseže 3,9%, proteina - 3,2%. Uralske životinje su inferiornije u mliječnosti kravama iz sibirskih i središnjih regija, dajući 5500 kg mlijeka godišnje s udjelom masti od 4% i udjelom proteina od 3,47%. U normalnim uvjetima, krave su sposobne dati 3000-3500 kg mlijeka.

Ove karakteristike su međusobno povezane. na primjer, sadržaj masti u mlijeku izravno ovisi o volumenu prinosa mlijeka, a on, pak, ovisi o masi žive težine, koja ovisi o količini konzumirane hrane.

Prednosti i nedostaci krava crno-bijele

Krave ove pasmine najbolji su predstavnici mliječne industrije, donijeti veliku dobit farmama od prodaje mliječnih proizvoda. Također, mnogi farmeri se klade na njihovu nevjerojatnu sposobnost brzog dobivanja na težini.

Osim toga, ova pasmina ima i druge prednosti:

• dobro zdravlje;
• sposobnost brze aklimatizacije u novom okruženju;
• umjerena ranozrelost sa sposobnošću izgradnje mišićne mase jedenjem hrane s malom količinom koncentriranih aditiva;
• masno mlijeko i nemasno meso.

Takve krave imaju i nedostatke. Oni su, naravno, beznačajni, ali farmeri se bore protiv njih. To je kako slijedi:

• otklanjanje osnovnih razlika među vrstama pasmina;
• stvaranje viših i većih životinja;
• povećanje kvantitativnih pokazatelja prinosa mlijeka;
• povećanje sadržaja masti u mlijeku i sadržaja proteina u njemu.

Osim toga, krave aktivno reagiraju na dobar odnos prema njoj. Dobra briga o njoj pomaže joj da se pretvori u kravu visokog prinosa. Ako je odnos prema njoj nemaran, onda ne morate čekati visoke prinose mlijeka.

Zaključak

Stoga domaći farmeri jako vole crno-bijele krave možete ih kupiti u bilo kojoj regiji naša zemlja. Vlasnik takve krave ne smije zaboraviti da je ovo još uvijek prilično velika pasmina koja zahtijeva prostranu sobu, kao i veliku količinu sijena i trave. Napori, novac i vrijeme uloženi u to moraju se nužno isplatiti i pokazati dobrom zaradom.