Vrste riba morski vuk i njegove dobrobiti za ljude

Morski vuk ili brancin grabežljiv je predstavnik obitelji Moronov. Preferira boravak u slanim vodama obalnog područja. Tijelo je izduženo, snažno.Prosječna veličina jedinke je 50-60 cm, iako ima predstavnika do metar, dok su ženke nešto veće od mužjaka. Vuk je dobio nadimak zbog smrtnog stiska i snažnih čeljusti nalik ustima s velikim očnjacima. U različitim zemljama brancin ima svoje ime.

Vrste morskog vuka

Riba - vuk je podijeljen u dvije vrste, od kojih svaka ima vanjske karakteristike i karakteristike ponašanja:

1. Obični lovor. Tijelo je izduženo, kostur je snažan s malo kostiju. Tijelo je prekriveno velikim ljuskama. Na stražnjoj strani nalazi se par peraja, dok je sprijeda opremljen šiljcima. Nalazi se u istočnom dijelu Atlantskog oceana. Životni vijek grabežljivca je 15 godina, iako postoje pojedinci koji su navršili 30 godina.
2. Čileanski brancin. Zbog tamne boje i agresivnog ponašanja pojavio se drugi naziv ribe - brancin. Ljuske koje prekrivaju tijelo mijenjaju boju ovisno o površini vode u kojoj živi morski vuk. Dakle, tijelo grabežljivca može dobiti od smeđe do tamno sive nijanse. Leđne peraje su šiljaste, služe kao sredstvo zaštite. Čileanski brancin, iako sličan lovoru, pripada drugoj vrsti i pripada obitelji Nototeni. Predstavnici ne podnose vrućinu, pa radije sjede na dubini. Temperatura vode pogodna za život nije veća od 11 stupnjeva. Jedinke se nalaze u zapadnom Atlantskom oceanu, Meksičkom zaljevu.

https: // youtube.com / gledaj?v = krCMJzniYf0

Prepoznatljiva boja brancina

Morski vuk je lijepa riba, izvana slična grgeču. Vrstu možete prepoznati po bijelom trbuhu i srebrnastim preljevnim stranama. Ružičaste škrge. Male crne mrlje skladno su smještene na leđima. Njihova prisutnost ukazuje da se radi o mladom brancinu, jer su kod starih riba praktički nevidljivi.

Značajka boje je crna ravnomjerna pruga koja prolazi duž tijela.

U kojim se vodama nalazi riba

Brancin se nalazi u blizini obale, dok ne sjedi mirno, već se neprestano kreće po morima u potrazi za hranom. Stanište je opsežno, nalazi se u Crnom i Sredozemnom moru, Atlantskom oceanu. Naseljava vodena tijela Norveške, promatrana u blizini Maroka i Senegala.

Brancin je rasprostranjen u Španjolskoj, Francuskoj, Italiji, gdje se umjetno uzgaja.

Prirodno ponašanje i prehrana morskog vuka

Unatoč činjenici da lovor voli dubinu, na površini rezervoara se osjeća normalno. Preferira mirno okruženje s malo ili bez struje. Ovo je noćna riba koja se aktivira kad padne noć. Danju se obično skriva među algama.

Preference okusa su različite. Prehrana uključuje sitnu ribu, škampe, rakove, školjke, morske gliste. Ipak, omiljena poslastica grabežljivca su srdele. Stoga, u ljetnoj sezoni, morski vuk čini duge migracije u svoja staništa.

Odlazeći u lov, brancin se skriva u zasjedi, gdje se smrzava u iščekivanju ulova.Ugledavši plijen, iskoči i proguta ga. Zavjera je neophodna ne samo za praćenje plijena, već i za skrivanje od drugih većih grabežljivih riba.

Mlade životinje vode društven način života, kada jedinka dobije oko 10 kg, odvoji se i postane samotnjak.

Sezona mrijesta

Morski vukovi dostižu spolnu zrelost sa 2-4 godine. Stanovnici Atlantskog oceana se sporije razvijaju, mužjaci su spremni za razmnožavanje u dobi od 4-7 godina, a ženke sa 5-8 godina.

Obični Lavrak mrijesti se zimi, iako se u južnim zemljama mrijesti u proljeće i ljeto. Toplo godišnje doba u ovim krajevima popraćeno je obilnim padalinama, što potiče razmnožavanje brancina.

Jaja su glatka, masna, ne lijepe se. Ženka ih polaže u jazbine, skrivene ispod grebena i vegetacije. Obično smješta zaklon u plićaku. Mužjak štiti kvačilo, brine se za buduće potomstvo.

Nakon tri dana razvijaju se ličinke koje se pretvaraju u mlade. Najčešće je omjer mužjaka i ženki isti.

Nijanse ljudskog uzgoja

Odsutnost brancina u prirodnim akumulacijama natjerala je neke europske zemlje na umjetni uzgoj ove vrste. Za držanje ribe razvijene su dvije tehnologije:

1. Zatvorene instalacije. Spremnici za vodu se nalaze u zatvorenom prostoru u blizini mora. Napunjeno prirodnom slanom vodom ili svježom, umjetno punjeno solima i drugim komponentama koje se nalaze u morskoj vodi. Instalacija uključuje sustav filtracije, ozonizator, pumpu, uređaje za obogaćivanje medija kisikom i grijanje. Ciklus rasta u takvim uvjetima skraćuje se što je više moguće. Nakon 2-2,5 godine dobiva se odrasla osoba težine 400-500 grama.
2. Morska farma. Mreže koje se nazivaju kavezi postavljaju se na otvorenom moru. Kako bi ih držali na površini, pričvršćene su bove, sidra ili utezi se koriste kao stezaljke. Svaka stanica sadrži određenu vrstu jedinki s istim vanjskim i dobnim parametrima.

Prirodnim uzgojem zaljeva poboljšava se kvaliteta proizvoda.

Vrijedno je zapamtiti da se riba uzgojena u zatočeništvu razlikuje od prirodnog stanovnika:

• tijelo je skraćeno i zaobljenije;
• težina ne prelazi 500 g.;
• veći udio masti, manja kulinarska vrijednost.

Divlji predstavnici spadaju u deliciju, ali umjetno uzgojeni više nisu. Unatoč tome, orada uzgojena u zatočeništvu je tražen i skup prehrambeni proizvod.

Metode ribolova amaterskih ribara

Prije nego što uhvatite brancina, važno je proučiti njegov način života, navike, ovisnosti o hrani. Da biste dobili dobar ulov, morate imati na umu nekoliko trikova:

• ribe bolje grizu na vjetrovitom vremenu;
• dnevni ribolov je produktivan kada je vani hladno i oblačno;
• tijekom plime, pojedinci su u blizini obalnog pojasa;
• dno rezervoara treba biti kameno ili pješčano;
• optimalna temperatura vode 15 stupnjeva.

Morskog vuka možete uloviti na dva načina – mušičarenje ili predenje. Svaka metoda ima svoje karakteristike, prednosti i nedostatke.

Pecanje na rotiranje:

• Koristite umjetne mamce, kao što su srebrne kuglice, male ribice. Od potonjih preferiraju imitaciju skuše ili jegulje.
• Ugradite zavojnicu koja se vrti;
• Najbolje mjesto za ribolov je mala litica ili stijena. Za vrijeme plime, tamo se prikova veliki broj riba;
• preporučuje se za noćni lov.

ribolov na mušicu:

• Umjetni mamci, koristeći voblere nalik na sardine ili skuše.
• Raspon boja dodataka ovisi o dobu dana. Noću je prikladna kombinacija crvene i crne, bliže jutarnjim srebrnim, svijetlim i žutim nijansama. Tijekom dana bolje je koristiti crvene, bijele ili plave mamce.
• Za ribolov u slanoj vodi koristite poseban pribor za mušičarenje (razred 7-8).

Morski vuk čest je gost elitnih restorana

Brancin je vrlo vrijedna i zdrava riba, pripada visokoj klasi.

Izvor je proteina uključenih u metaboličke procese u tijelu. Sadrži visoku razinu omega-3 masnih kiselina s učvršćujućim, protuupalnim i antioksidativnim svojstvima. Poboljšati stanje kože, ukloniti višak kolesterola.

Lavrak jela preporučuju se osobama koje paze na težinu, kao i onima koji boluju od srčanih bolesti, problema sa zglobovima. Poznavatelji ove ribe bilježe profinjen delikatan okus, osim toga, proizvod se smatra dijetalnim, jer sadrži 90 kilokalorija na 100 grama. Lako se apsorbira, zasićuje tijelo korisnim komponentama.

Brancin je skup, nema ga u redovnim trgovinama. Ovaj ukusan proizvod nije dostupan u svakom objektu. Poslužuje se samo u vrhunskim restoranima, a cijena divljeg morskog života puno je veća od zarobljenog bavarskog.

Riba se prži u komadima u tavi na puno maslinovog ulja, peče s povrćem, kuha u slanoj ljusci ili pačjoj masti. To rade profesionalni kuhari koji poznaju trikove toplinske obrade. Važno je ne presušiti jelo, zadržati oblik. Nedostatak kostiju u ribi veliki je plus za kuhare, ali bez njih meko meso može puzati. Kako se trup ne bi raspao, posolite i upotrijebite rukavice nakon kuhanja.

Lavrak nema na području naše zemlje, pa ga je teško pronaći ni u dobrim restoranima. Unatoč velikom staništu, u mnogim je regijama vađenje morskog vuka ograničeno, au nekim zemljama i zabranjeno. U potrazi za ovom vrstom možete otići na Mediteran, gdje je lov na brancina dopušten.