Uzgoj i uzgoj puževa grožđa

Danas se puno ljudi bavi uzgojem grožđanih puževa. Postoji nekoliko razloga za to: unatoč činjenici da njihov uzgoj praktički ne košta ništa, na takvoj aktivnosti možete dobro zaraditi. Puževi od grožđa su poslastica koja se nalazi u većini vrhunskih restorana. A da biste ih uzgajali, potrebna vam je mala vrtna parcela.

Puževi grožđa: uzgoj

Po prvi put puževi grožđa pojavio u južnoj Europi. Počeli su se širiti kako sami tako i uz pomoć ljudi te su se kroz nekoliko stoljeća proširili po cijelom svijetu. Legionari su ovu deliciju koristili kao konzerviranu hranu tijekom rimskih pohoda. U srednjem vijeku postalo ih je moguće uzgajati - isprva su puževe uzgajali redovnici u svom vrtu.

Nadalje, tehnika uzgoja gurmanskih puževa svoju je slavu stekla u Europi, Africi i drugim zemljama. Postupno grožđani puž doveden je na teritorij Rusije.

Tko su puževi grožđa?

Puž grožđa se smatra jednim od najvećih u našoj zemlji. Tijelo joj je zaštićeno snažnom spiralnom školjkom čija je visina i širina 5 cm. Ova školjka je omiljena poslastica za ptice, miševe, ježeve i čak i grabežljivi insekti.

U pravilu, boja puževe školjke izravno ovisi o njegovom staništu. Tako, na primjer, ako školjka postoji na suhom mjestu, njezina će školjka imati laganu nijansu i snagu. Ako, naprotiv, odabere vlažnu okolinu kao svoje stanište, ljuska će postati tamnija i mekša.

Glava mekušaca sastoji se od dva roga koja djeluju kao njegova osjetila. Rogovi koji se nalaze iznad imaju ulogu očiju, a donji su osjetilo mirisa i okusa. Na tabanima grožđanog puža ima sluzi, zahvaljujući kojoj se može nesmetano kretati.

Puževi, u pravilu, ne vole vrućinu, u ovom trenutku se skrivaju u svojim "kućama" i malo se kreću. U vrućem vremenu ih spašava poseban film s kojim se ograditi njihovo tijelo. Ovaj film omogućuje mekušcu da zadrži vlagu vitalnu za njega, savršeno propuštajući svježi zrak. Za vrijeme kiše ili jake rose, kada je vani povećana vlažnost, puževi počinju aktivno puzati.

Stanište puževa grožđa

• livade;
• jaruge;
• šikari grmlja;
• listopadne šume;
• zasjenjeni vrtovi.

Puževi preferiraju kreda ili vapnenačko tlo - to je preduvjet za njihovo postojanje. Danju mekušci spavaju, a noću su aktivno budni. Najradije jedu noću.

Mekušci jedu sasvim drugačije: kupus, jagode, maslačak, maline, stabljike hrena i mnoge druge biljke. Puževi će rado jesti i zrele plodove i one malo pokvarene. Čak je i otpalo lišće prikladno za njihovu prehranu.

Takvi puževi u prosjeku žive dovoljno dugo 8 - 9 godina. U jesensko-zimskom razdoblju hiberniraju, bude se tek do travnja. S početkom ranog jesenskog hladnog vremena, počinju se ukopavati u tlo do dubine od 10 cm. Ako područje njihovog staništa karakteriziraju jaki mrazevi, ta dubina može biti i do 30 cm.

Uzgoj puževa grožđa kod kuće

Ako puževi napadnu vaš vrt i povrtnjak s velikom vojskom, oni će nanijeti njemu ogromna šteta. Međutim, toga se ne treba bojati, jer se u prirodnim uvjetima središnje Rusije, unatoč svojoj plodnosti, razmnožavaju iznimno sporo. Kako se razmnožavaju u prirodi??

Puževi grožđa su hermafroditi i razmnožavaju se spolnim putem. Ovo je iznimno zanimljivo. Mekušci se nalaze jedan nasuprot drugome, dodiruju tabane i pucaju jedni na druge s oštrom vapnenačkom formacijom. Nakon 2 tjedna već mogu polagati jaja. Da bi to učinili, kopaju plitku rupu u tlu - oko 3 cm i tamo opremaju gnijezdo. Za to je školjki potrebno oko dva sata. Polaganje jaja, puž ih pokrije zemljom. Nakon otprilike tri tjedna, rađaju se njezini potomci.

Kod kuće, uzgoj puževa razlikuje se po metodama uzgoja:

• opsežan;
• intenzivan;
• poluintenzivna.

Ekstenzivna metoda uzgoja uključuje uzgoj u potpunosti na otvorenom prostoru. Prednost ove metode je nizak proračun, nedostatak je dugo razdoblje rasta. Uzgoj u prirodnim uvjetima pogodan je za privatni arboretum, botanički vrt ili park. U takvim uvjetima moguće je isključiti glavne neprijatelje mekušaca: glodavce, ptice, divlje svinje. Osim toga, u zatvorenom prostoru, pojedinci se neće puzati.

Intenzivna metoda uključuje uzgoj u zatvorenoj prostoriji kao što je staklenik. Istodobno je potrebno stvoriti optimalnu mikroklimu za mekušce i intenzivno hranjenje. Na taj način oni rasti puno brže i sazrijeti (za otprilike godinu i pol).

Prednosti intenzivne metode: dobivanje velikog broja jedinki i njihovih jaja, koje se nazivaju "bijeli kavijar". Protiv: visoki početni troškovi i veliki intenzitet rada. Metoda je optimalna za industrijski uzgoj.

Poluintenzivnu metodu karakterizira uzgoj jedinki u otvorenom kavezu, stvaranje dodatnog zasjenjenja i vlage, kao i dobra organizacija hranjenja. Dakle, puževi rastu i sazrijevaju za dvije do dvije i pol godine, ovisno o uvjetima uzgoja i održavanja.

Prednosti poluintenzivne metode: niski početni troškovi, mogućnost uzgoja na malom području, prilično nizak intenzitet rada. Nedostaci metode: relativno spor rast i razvoj jedinki (sporije nego kod intenzivnog metoda). Ova tehnika je prilično svestrana - pogodna za uzgoj kako u industrijskoj proizvodnji tako iu privatnim pomoćnim gospodarstvima.

U slučaju uzgoja mekušaca poluintenzivnom metodom u privatnoj podružnoj farmi, možete značajno uštedjeti na njihovom hranjenju. Za ishranu jedinki prikladni su maslačak, kopriva, čičak, žutica, konjska kiselica i druge samonikle biljke. Također može se koristiti otpad od hrane, prerađeno voće i povrće, lišće. Dakle, poluintenzivna metoda je najbolja za kućni uzgoj - troškovi hrane će biti praktički eliminirani.