Značajke uzgoja brojlerskih pataka

Pačje meso je u svako doba bilo visoko cijenjeno od strane običnih ljudi i najsofisticiranijih gurmana zbog posebnog ugodnog okusa, nježnosti, nutritivne vrijednosti i brojnih korisnih svojstava. I to u modernoj gozbi patka nastavlja vladati loptom, oduševljavajući izvrsnim jelima. Da postoji samo jedna veličanstvena pačja jetrena pašteta koja se zove foie gras! Kako bi zadovoljile rastuću potražnju za gurmanskim proizvodom, velike farme diljem svijeta sve se više bave uzgojem pataka.

Patke su dugo prisutne na ruskim seljačkim farmama. Njihov uzgoj nije zahtijevao puno truda. Bilo je dovoljno imati u blizini malu akumulaciju, gdje su ptice lokalne populacije mogle plivati ​​i jesti prirodnu hranu. Želja za produktivnim uzgojem pataka za meso dovela je do upotrebe novih metoda uzgoja pataka i pojave brojlerskih pasmina koje mogu brzo rasti uz ograničenu potrošnju hrane.

Najpopularnija pasmina modernih brojlerskih pataka je pekinška bijela patka. Križanci (sorte) ove pasmine su posvuda u velikoj potražnji. Pasmina Cherry Valley, uzgojena u Engleskoj križanjem sorti pekinške patke, posebno se ističe brzim rastom i izvrsnim okusnim karakteristikama mesa i jetre., i dobio najširu rasprostranjenost u Europi. Uz ispravne uvjete uzgoja, jedinke ovog brojlera dosežu 3,5 kg do 50 dana starosti.

Zove se predak druge ne manje poznate skupine brojlera Američka mošusna patka. Njegovo meso ima ugodan pikantan okus. Poznavatelji ga često uspoređuju s mesom divljači. Ovaj brojler može težiti do 6 kg. Uzgoj mošusne patke olakšava činjenica da ne zahtijeva obveznu prisutnost rezervoara. Ali mora se imati na umu da ne podnosi temperature zraka ispod nule. Na njegovoj osnovi u Francuskoj se razvila pasmina Mulard ima vrlo visoku produktivnost i izvrsnu dijetnu kvalitetu mesa, koje praktički ne sadrži masnoće.

Značajke uzgoja brojlerskih pataka

Uzgoj brojlerskih pataka nije težak, potrebna vam je samo pažnja, briga i poznavanje osnovnih zahtjeva za brigu o rastućim pačićima.

Prostrana soba

Soba za patke trebala bi biti dovoljno prostran. Prekomjerno zbijanje čini život ptice neugodnim, pa stoga može čak i početi gubiti na težini. Stoga se morate sjetiti stope postavljanja pataka koje rastu: tijekom prva tri tjedna na jednom četvornom metru ne bi trebalo biti više od 16 pačića, au sljedećem razdoblju - ne više od 8.

Higijenska posteljina

Iz higijenskih razloga, kako se ne bi stvarala žarišta gljivica i razmnožavali patogeni mikrobi, prostorija u kojoj se drže brojlerske patke mora biti suha i dobro prozračena. Za dezinfekciju se pod u kući najprije posipa tankim slojem vapna oko 0,5 kg po kvadratu.m, na koji se odozgo položi stelja od slame, treseta ili drvne sječke debljine najmanje 10 cm. Budući da pačići puno piju, a stelja brzo postaje vlažna, treba ga redovito dodavati. Obično je potrebno 10 kg materijala za posteljinu po ptici.

Ispravno osvjetljenje

Važno je obratiti pažnju na rasvjetu. Prvih sedam dana života pačića prostorija treba biti stalno osvijetljena kako se pilići ne bi uplašili i ne bi panično zgnječili jedni druge. Postupno se dnevno svjetlo može smanjiti na 10 sati, ali čak i u mraku potrebno je lagano pozadinsko osvjetljenje.

• 1 tjedan - 24 sata
• 2 tjedna - 16 sati
• 3-6 tjedana - 10 sati

Podesiva temperatura zraka

Temperatura na podu trebala bi biti ne niže od 18-20 stupnjeva. Koliko se pačići osjećaju ugodno, može se odrediti po njihovom izgledu. Ako teško dišu, otvarajući kljunove, znači da im je vruće i zagrijavanje se mora smanjiti. Ako se pilići skupe i penju jedno na drugo, nema dovoljno topline. Poštivanje temperaturnog režima vrlo je važno, jer o tome ovisi imunitet uzgojnih brojlera, njihovo zdravlje i rast.

• 1-2 tjedna - 26-28 stupnjeva
• 3-6 tjedana - 18-20 stupnjeva

Ispravno hranjenje

Kako bi geni rasta brojlerske patke maksimalno obavljali svoju funkciju neophodna je pravilna prehrana. Tijekom prva 3 tjedna pačiće je potrebno hraniti visokokvalitetnom krmnom smjesom, a zatim postupno prelaziti na hranu za žitarice. Za normalnu probavu 21. dana potrebno je u hranilice dodati malo sitnog šljunka.

Mora se imati na umu da vrijeme rasta ptica ne smije prelaziti 60 dana, t.Do. kasnije počnu linjati, na koži se pojavljuju blokovi koji se teško uklanjaju, što kvari prezentaciju. Od tada se kvaliteta mesa počinje pogoršavati.

Uzgoj najboljih sorti brojlerskih pataka danas postaje sve popularniji visokoprofitabilna peradarska industrija, a prekrasan okus i korisna svojstva pačjeg mesa sve više zanimaju poznavatelje ukusnog i kvalitetnog proizvoda.